{"id":5931,"date":"2022-12-12T14:27:55","date_gmt":"2022-12-12T13:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasdenavarra.com\/corporativos\/branded\/?page_id=5931"},"modified":"2022-12-21T10:11:04","modified_gmt":"2022-12-21T09:11:04","slug":"cata-vinos-navarros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/corporativos.noticiasdenavarra.com\/branded\/cata-vinos-navarros\/","title":{"rendered":"Cata vinos 2022"},"content":{"rendered":"

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Con 5 sentidos<\/h1>\n

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Los vinos de la DO Navarra, un maridaje perfecto para cada plato<\/h2>\n

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El vino es un acompa\u00f1ante indiscutible de cualquier reuni\u00f3n familiar o celebraci\u00f3n culinaria que se preste. Cada sorbo busca crear nuevas sensaciones o rememorar momentos agradables, por eso es importante buscar el maridaje perfecto para cada momento y para cada receta.
Los vinos con Denominaci\u00f3n de Origen Navarra ofrecen un amplio abanico de posibilidades desde los famosos vinos rosados hasta los jugosos tintos j\u00f3venes, desde deliciosos blancos con Chardonnay hasta los grandes tintos de crianza y reserva, sin olvidar los seductores blancos dulces de moscatel. En difinitiva, disfrutar de los vinos DO Navarra es viajar a trav\u00e9s de sus cinco zonas y su diversidad de sus paisajes, climas y suelos.\u00a0<\/p>\n

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La DO Navarra se caracteriza por la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los m\u00e1s de 100 kil\u00f3metros que separan el norte y el sur de la zona. Las m\u00e1s de 10.200 hect\u00e1reas se asientan en todo tipo de situaciones y ecosistemas de cultivo donde se diferencian 5 \u00e1reas de producci\u00f3n: Baja Monta\u00f1a, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja.
La Denominaci\u00f3n es la suma de m\u00e1s de 75 a\u00f1os de buen hacer vitivin\u00edcola ligado a la innovaci\u00f3n, dinamismo y a la firma apuesta por la calidad de los vinos. Fruto de esta tradici\u00f3n milenaria son los distintos tipos de vino, desde rosados hasta tintos de crianza y reserva, pasando por tintos j\u00f3venes y blancos dulces y moscatel. Las dos variedades tintas, Tempranillo y Garnacha, dominan casi el 70% de las vi\u00f1as de la DO. Pero tambi\u00e9n cuenta con una destacada presencia de Cabaret-Suavignon y Merlot,de origen franc\u00e9s, y de uva Moscatel<\/p>\n

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Pr\u00edncipe de Viana Reserva 1423<\/h4>\n

Bodegas Pr\u00edncipe de Viana<\/strong>
La elegancia hecha vino. Un abanico de matices en perfecto equilibrio para los paladares m\u00e1s exquisitos. Una exclusiva selecci\u00f3n de los mejores vi\u00f1edos de Pr\u00edncipe de Viana. Tempranillo y Garnacha procedentes de 4 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo entre Villafranca y Caparroso. C\u00e1lido, intenso y largo.<\/p>\n

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F. Olimpia Centenario<\/h4>\n

Bodegas Olimpia<\/strong>
Vino elaborado con uva Garnacha durante 24 meses en barrica de roble navarro de 225 litros. En vista tiene una alta intensidad color rojo picota y, en nariz, notas torrefactas de la barrica en armon\u00eda con el aroma varietal de la garnacha. En boca, tiene una agradable frutosidad en entrada, es aterciopelado, largo y estructurado con un agradable tanino al final. Ideal para maridar caza y aves, as\u00ed como carnes asadas.<\/p>\n

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Laderas de Inurrieta Graciano 2019\u00a0<\/h4>\n

Bodega Inurrieta<\/strong>
Color muy intenso, opaco. En nariz las notas bals\u00e1micas de la uva bien madura son su marca distintiva, aderezadas con unas maderas de calidad y un recuerdo a caja de puros. La uva Graciano es la mas aut\u00f3ctona de nuestras variedades. Los tostados del roble quedan muy disimulados y la fruta y el frescor dominan la boca, que se envuelve en suave licor, con un final voluminoso, persistente y vivo.<\/p>\n

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8a Maitena<\/h4>\n

Bodegas Ochoa<\/strong>
Vino rosado elaborado por prensada con uvas Garnacha en cultivo ecol\u00f3gico. Procede de una selecci\u00f3n de garnachas ancestrales sobreinjertadas en la finca El Bosque de Traibuenas. Bonito color rosa p\u00e1lido, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz predominan aromas de flores blancas y frutos rojos. Es un vino fresco, con buena acidez y en boca predominan los sabores florales y de fruta fresca.\u00a0<\/p>\n

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Moscatel Vendimia Tard\u00eda<\/h4>\n

Bodegas Ochoa<\/strong>
Vino dulce elaborado con la varietal Moscatel de Grado Menudo, tanto procedentes de vendimia tard\u00eda, como de uvas pasificadas. A la vista tiene un color dorado brillante. En nariz encontramos una variedad arom\u00e1tica de miel, flores blancas y frutas tropicales. Tambi\u00e9n, el sabor de las uvas pasas. En boca es sedoso,equilibrado y goloso. Estupendo equilibrio entre az\u00facar y acidez. Largo final en boca.<\/p>\n

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Olimpia, 15 de abril<\/h4>\n

Bodegas Olimpia<\/strong>
Vino elaborado con uva Garnacha mediante el tradicional m\u00e9todo de \u201csangrado\u201d. De intenso color rosa brillante y con gran vivacidad, el aroma de este vino es muy afrutado. Su aroma evoca frutas rojas, con marcadas notas a fresas y frambruesas. Resulta fresco y sutil, primaveral, con sabor a fresas. Redondo y equilibrado. Es perfecto para maridar ensaladas, pastas y arroces, carnes blancas, pescados y mariscos.<\/p>\n

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Crianza tempranillo 2018<\/h4>\n

Bodegas Ochoa<\/strong>
Creado en el a\u00f1o 1987 de vendimia temprana, se macera en bodega y fermenta con levaduras aut\u00f3ctonas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable para luego envejecer en barricas de roble americano durante 12 meses. En vista tiene un color rojo rub\u00ed intenso con tonalidades cereza. En nariz predominan los frutos rojos suaves arropados con toques de vainilla de la crianza. En boca es redondo, con fruta madura y suaves taninos. Postgusto largo.<\/p>\n

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MIMAO Garnacha tinta<\/h4>\n

Bodegas Inurrieta<\/strong><\/p>\n

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<\/span>Este vino procede de la seleccio\u0301n de lo mejor de la garnacha.
Maceracio\u0301n en fri\u0301o y fermentacio\u0301n alcoho\u0301lica en tina de madera con una crianza posterior en las mismas barricas durante 8 meses.\u00a0<\/span>Color intenso y pu\u0301rpura. Muy aroma\u0301tico y complejo, divertido, con notas florales, frutales y plantas aroma\u0301ticas.\u00a0<\/span>Contundente en boca, untuoso, con madurez pero con frescura, y una delicada tanicidad.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pr\u00edncipe de Viana Vendimia Tard\u00eda 2019<\/h4>\n

Bodegas Pr\u00edncipe de Viana<\/strong>
Vino dulce innovador, elaborado 100% con uva Chardonnay. Delicado, arom\u00e1tico, de fina acidez. La entrada en boca es muy dulce pero no empalaga. La acidez compensa perfectamente esa sensaci\u00f3n y ayuda a dejar un recuerdo largo y agradable, con matices c\u00edtricos. Vendimiado a finales de octubre. La fruta en boca es intensa y queda perfectamente integrada con la barrica.\u00a0<\/p>\n

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Orvalaiz Cabernet Saugvinon<\/h4>\n

Bodegas Pagos de Obanos<\/strong><\/p>\n

Vino 100% cabernet de\u00a06 meses de barrica. Color rojo cereza brillante.\u00a0Aromas florales, ligeros toques de barrica destacando la vainilla.\u00a0Ataque ligero, tanino potente a mitad de boca con recuerdo amargo y \u00e1cido al final. Su mejor maridaje para platos de caza, carnes asadas y pescado azul a la brasa.<\/p>\n

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MIMAO Garnacha blanca 2021<\/h4>\n

Bodega Inurrieta<\/strong>
Este vino nace como homenaje a nuestro ancestros, que ya cultivaban Garnacha blanca en los parajes de Inurrieta. Nuestras uvas crecen en Campo Nuevo. De color amarillo verdoso, l\u00edmpido. En nariz destacan los aromas florales y c\u00edtricos propios de la garnacha, con un fondo mentolado y notas de cera de abeja y madera, muy elegante. En boca es fresco y cremoso, muy gastron\u00f3mico.<\/p>\n

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Orvalaiz Garnacha<\/h4>\n

Bodegas Pagos de Obanos<\/strong><\/p>\n

Caldo 100% de garnacha con\u00a06 meses de barrica de roble.\u00a0A la vista rojo cereza, vivo y brillante.\u00a0Su olor, con notas frutales, destaca su juventud y\u00a0 <\/span>frutosidad y su marcado perfil varietal acompa\u00f1ado de toque de barrica. En boca destaca su suavidad inicial, fino tanino , final dulce y agradable. Perfecto maridaje para ensaladas, pastas, arroces, carnes blancas y legumbres.<\/p>\n

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Puro vicio<\/h4>\n

Bodega Inurrieta<\/strong>
Este vino nace de un vi\u00f1edo con fuerte pendiente, donde nuestras vides de Syrah hunden sus ra\u00edces en suelos muy pobres que las hacen supervivientes. De capa muy alta, casi negro, con ribete viol\u00e1ceo. Nariz muy compleja, intensa, mora, lilas, bals\u00e1micos, moka y un toque mineral y ahumado. En boca ataca con suavidad pero con elegante potencia, con unos taninos dulces y pulidos; final muy largo y sabroso, mostrando una fant\u00e1stica textura sedosa.<\/p>\n

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Pr\u00edncipe de Viana, edici\u00f3n limitada<\/h4>\n

Bodegas Pr\u00edncipe de Viana<\/strong>
Vino que apuesta por el terru\u00f1o. Intenso rojo rub\u00ed. De capa alta. Sorprende su explosiva fruta, roja y negra. Elegantes notas de madera, suaves tostados, matices de vainilla y coco, afloran con igual intensidad entre la fruta, aportando al conjunto una complejidad \u00fanica. Amplio en el paladar, redondo y de buena estructura. Destaca en su retrogusto y su gran expresi\u00f3n de sabores frutales.<\/p>\n

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Coraz\u00f3n de Finca Montijo<\/h4>\n

Bodegas Ochoa<\/strong>
Vino homenaje a la vi\u00f1a m\u00e1s antigua en Olite de las Bodegas. Elaborado con 90% de uva Merlot y 10% Sauvignon. Envejece en barricas de roble franc\u00e9s nuevas durante un largo a\u00f1o y varios en botella. Bonito color cereza intenso y capa media baja. En nariz predominan aromas de fruta madura bien integrados con los tostados de la madera y las especias. En boca los taninos son sedosos con un postgusto largo. Elegante y equilibrado.<\/p>\n

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Albret La Vi\u00f1a de mi Madre<\/h4>\n

Bodegas Pr\u00edncipe de Viana<\/strong>
Cabernet Sauvignon, vino de terroir, procedente de un \u00fanico vi\u00f1edo de unas 3 hect\u00e1reas de m\u00e1s de 20 a\u00f1os de antiguedad. Brillante e intenso color rojo cereza picota. Gran variedad de notas arom\u00e1ticas, con predominio
de confituras de frutas negras.\u00a0
En boca, se muestra suave y expresivo, con abundantes
sabores frutales y de fina madera, perfectamente integrada. Elegante y persistente. Perfetbo para pat\u00e9s y quesos, caza menor o carnes a la parrilla<\/p>\n

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Navarra, productora de vinos<\/h3>\n

Era conocida casi exclusivamente por sus vinos rosados. En la actualidad esta situaci\u00f3n ha cambiado y ahora ya es reconocida por su amplia oferta de productos, incluyendo vinos de Pago (DO\u0010Pago), el mayor reconocimiento de calidad para un vino en Espa\u00f1a.<\/p>\n

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Un viaje para los sentidos<\/h3>\n

El vino es un acompa\u00f1ante indiscutible de cualquier reuni\u00f3n familiar o celebraci\u00f3n culinaria que se preste. Cada sorbo crea nuevas sensaciones o rememora momentos agradables, por eso es importante buscar el maridaje perfecto para cada momento y para cada receta.<\/p>\n

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Un gran abanico<\/h3>\n

Los vinos con DO Navarra ofrecen un amplio abanico desde los famosos vinos rosados hasta los jugosos tintos j\u00f3venes, desde deliciosos blancos con Chardonnay hasta los grandes tintos de crianza y reserva, sin olvidar los seductores blancos dulces de moscatel.<\/p>\n

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Proyecto elaborado por Diario de Noticias. Dise\u00f1o: Itxaso Mitxitorena
Queda prohibida cualquier reproducci\u00f3n, uso o cesi\u00f3n.<\/em><\/p>\n

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